Casas Rurales Fuerteventura

Cata de Licores​

Agroturismo

Cata de Licores​

Las catas de licores son siempre originales y variadas.

Las realiza Pepe Santana, que es el encargado de preparar cada tipo cuando es la temporada, y el resultado es una cata de licor tuno indio, de licor de granada, de licor de mora y de moscatel.

El precio de la visita es de 8 euros, e incluye recorrido por la finca, degustación de licores, de vino, de aceite de oliva virgen extra, y de tomates y pan de Tiscamanita.

Las catas de licores se realizan bajo petición previa.

El Tuno Indio

Procede de la tunera india.

Se cogen con pinzas porque tienen muchos pinchos, luego se introducen en agua para que los suelten.

Una vez secos, se barren para retirarlos y los tunos ya se pueden pelar y triturar.

Al jugo resultante se añade un kilo de producto, un kilo de azúcar, un litro de agua y un litro de alcohol, y se deja macerar una semana.

La Granada

El fruto hay que cogerlo cuando la cáscara está roja por fuera, se pela y se desgrana.

El jugo se mezcla con un kilo de producto, un kilo de azúcar, un litro de agua y un litro de alcohol, y se deja macerar durante una semana.

Bajo petición previa en horario de tarde de lunes a viernes de 16 a 18 horas.

La Mora

El fruto se coge directamente del árbol, y una vez lavadas se muele directamente en la licuadora. 

En el jugo se añade un kilo del producto, un kilo de azúcar, un litro de agua y un litro de alcohol, y se deja macerar una semana.

El Moscatel

Este licor procede de la uva malvasía, que se cogen medias pasas de las vides, se lavan y se trituran en la licuadora. 

Al jugo se le añade un kilo del producto, un kilo de azúcar, un litro de agua y un litro de alcohol, y se deja macerar una semana.

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